Publikacje własne

Po sześciu latach od wydania pierwszego Coffee Spots Polska autorzy przewodnika ponownie przemierzają kraj w poszukiwaniu dobrej kawy i odpowiedzi na pytania o przyszłość branży. Czy istnieje przepis na idealny design kawiarni? Ile miejsc serwuje już matchę i roślinne mleko? Czy warto inwestować w mocktaile i decaf? Da się prowadzić kawiarnię z samą kawą? Jaka jest przyszłość pop-upów? To tylko część pytań, na które odpowiedzi dostarcza przewodnik. Książka ułatwia zwiedzanie kawiarni poprzez podziały na miasta, dzielnice i osiedla a także szczegółowe oznaczenia, które pozwolą wszystkim znaleźć dokładnie to, czego szukają: dobry design, wyjątkową jakość kawy, konkretny sposób parzenia, śniadanie, matchę czy darmowe roślinne alternatywy mleka. 

Coffee Spots Polska to nie tylko ogromna baza wiedzy i praktyczne zastosowania, ale też piękny design. Za okładkę, jak w poprzednim wydaniu, odpowiada Beata Śliwińska Barrakuz – projektantka, set designerka i mistrzyni kolażu. Składem zajęła się Gracja Zegarowicz odpowiedzialna za oprawę graficzną projektów takich jak Ja i moje przyjaciółki idiotki Joanny Okuniewskiej, Małe końce świata Justyny Mazur, albumu Sztuka pobytu autorstwa Travelicious. Za portrety i zdjęcia studyjne zamieszczone w książce odpowiada Paula Patocka.

Partnerzy:
Oatly, Puro hotels, Too good to go

Patroni medialni 

Vogue, Noizz, Design Alive

LESS WASTE Polska to książka, która powstała, aby uwrażliwić Polaków na kwestie marnowania żywności i produkowania odpadów. Cały proces jej powstania i wprowadzenia na rynek został przeprowadzony przez nasze wydawnictwo, od zbierania informacji i kontakt ze specjalistami w dziedzinie, poprzez copywriting i redakcję tekstów, project management w kwestii okładki, sesji fotograficznej i składu graficznego, po public relations i dystrybucję. LESS WASTE Polska to pierwszy z, mamy nadzieję, wielu projektów, które pomogą nam zmieniać świat na lepsze.

Książka została także wykonana w zgodzie z filozofią less waste – wydrukowana na papierze z recyklingu, zszyta, oprawiona w surową tekturę bez folii i marnowania materiałów.

Książka składa się z kilku części. W pierwszej eksperci w dziedzinie less waste i gotowania dzielą się wiedzą. Kolejna część to przewodnik po pionierskich lokalach, które od lat dają przykład, jak marnować i wyrzucać mniej. W książce znalazł się także manual dla właścicieli gastronomii oraz zestaw porad dla konsumentów. Książkę zamyka indeks producentów i dostawców zrównoważonych rozwiązań – przydatny każdemu, kto chciałby wprowadzić ekologiczne rozwiązania we własnej restauracji, biurze albo w domowej kuchni.